En tant que fille d’hôtelier, j’ai eu la chance de grandir dans un hôtel, entourée de gens de toutes nationalités. J’ai eu la chance de découvrir des cultures diverses dès mon plus jeune âge. Imaginez un peu ces mercredis après-midi et week-ends passés à courir dans les couloirs, à traîner dans les cuisines et à savourer des moments uniques. Abdelwahed, notre chef pâtissier, était mon complice de toujours – je n’ai jamais vraiment rendu les ustensiles qu’il me prêtait pour mes créations culinaires improvisées !
L’odeur du linge frais provenant de la lingerie reste gravée dans ma mémoire, tout comme les hamburgers personnalisés de Hassan, le chef du snack, qui étaient toujours un régal. Et ma petite sœur, en véritable petite entrepreneuse, donnait en cachette des cours d’arabe et de danse orientale aux touristes, moyennant un petit billet. Elle surveillait toujours du coin de l’œil les allers-retours de papa, histoire d’éviter la grosse « engueulade ». C’était un vrai numéro de cirque. Et puis, il y avait les événements extraordinaires comme l’anniversaire des 70 ans de Malcolm Forbes, où des personnalités telles que Yoko Ono, Donald Trump, Elizabeth Taylor et Henry Kissinger faisaient partie de nos invités.
C’est peut-être le hasard ou un destin tout tracé, mais en tant que journaliste, je continue aujourd’hui à découvrir et explorer les hôtels. Ce qui est drôle, c’est que je les vois avec les mêmes yeux d’enfant émerveillé que j’avais autrefois. J’observe les personnes qui y travaillent, les équipes dévouées et les liens qui se tissent entre eux. Je revis ces moments magiques en voyant les chefs préparer leurs plats avec passion, les réceptionnistes accueillir les clients avec le sourire, et les animateurs créer des souvenirs inoubliables… Oui, chaque détail me ramène à mon enfance, et c’est ce qui rend chaque visite si spéciale et pleine de nostalgie. Aujourd’hui, je partage avec vous ces expériences et vous invite à explorer des établissements qui, tout comme celui de mon enfance, ont une âme et des histoires à raconter.
Voilà à quoi ressemblent mes aventures hôtelières. Une vie où chaque coin raconte une histoire, où chaque rencontre laisse une empreinte. Alors, plongez avec moi et laissez-vous emporter par l’envie de découvrir des lieux qui transforment chaque nuitée en une aventure mémorable.
Journaliste lifestyle, passionnée par l’histoire, le voyage et l'automobile, Khadija Dinia explore le monde à travers ses routes, ses hôtels et ses visages, toujours en quête de sens. Première femme à présider le COTY Maroc (Car of the Year), elle raconte le Maroc dans sa beauté, avec la conviction que savoir d’où l’on vient aide à mieux comprendre ce que l’on devient.
Khadija Dinia
Journaliste lifestyle, passionnée par l’histoire, le voyage et l'automobile, Khadija Dinia explore le monde à travers ses routes, ses hôtels et ses visages, toujours en quête de sens. Première femme à présider le COTY Maroc (Car of the Year), elle raconte le Maroc dans sa beauté, avec la conviction que savoir d’où l’on vient aide à mieux comprendre ce que l’on devient.
