La scène culinaire de Marrakech, déjà riche en diversité et en saveurs, s’est enrichie avec l’ouverture de Rivayat, le nouveau joyau gastronomique du Oberoi, Marrakech. Ce restaurant s’annonce comme le point de fusion entre deux cultures riches : l’Inde et le Maroc.
La promesse de Rivayat réside dans son nom même, qui signifie « contes » dans les cultures indienne et marocaine. Ce lieu est destiné à raconter une histoire, une histoire de traditions, de valeurs et de saveurs que les deux cultures partagent. C’est une histoire qui promet d’être aussi riche et profonde que les traditions culinaires de ces deux pays.
Le maestro derrière cette symphonie culinaire n’est autre que le chef étoilé Rohit Ghai. Reconnu pour ses exploits gastronomiques et sa passion pour la cuisine indienne, Ghai combine la finesse des techniques modernes avec les saveurs traditionnelles pour créer une expérience culinaire à couper le souffle. Avec l’ouverture de Rivayat, Marrakech accueille non seulement une nouvelle cuisine indienne, mais aussi une nouvelle interprétation de celle-ci, une interprétation qui est résolument contemporaine tout en étant profondément enracinée dans la tradition.
À Rivayat, chaque plat raconte une histoire. Que ce soit les crevettes masala à la noix de coco, le saumon tandoori ou le poulet au beurre, chaque bouchée est un mélange de l’histoire, de la tradition et de l’innovation. La carte, élaborée avec soin par Chef Ghai, est une célébration des recettes traditionnelles des différentes régions de l’Inde, avec une touche personnelle qui s’inspire également du terroir marocain.
Mais la beauté de Rivayat ne se limite pas à la nourriture. L’attention portée aux détails est palpable dans chaque aspect du restaurant. De l’art de la table méticuleusement conçu, mêlant esthétique indienne et marocaine, à la décoration intérieure élégante signée Hayat Kabbaj, chaque élément de Rivayat est une célébration du raffinement. Le patio majestueux inspiré de la Medersa Ben Youssef offre un cadre idéal pour une soirée romantique ou une célébration spéciale.
Vous l’aurez bien compris, Rivayat est une symphonie de saveurs, une danse entre deux cultures et un témoignage de l’innovation culinaire. Ce n’est pas seulement un restaurant, c’est une expérience. Un voyage à travers l’Inde et le Maroc, un voyage de saveurs, d’histoires et de traditions. Alors, si vous cherchez à vivre la quintessence de la gastronomie indienne à Marrakech, Rivayat sera votre prochaine destination incontournable.
Pour plus de détails, n’hésitez pas à visiter
Notre site internet: www.oberoihotels.com – Instagram, Facebook, Twitter: @oberoimarrakech
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