Un ftour pensé comme un voyage à travers les régions du Maroc
Référence gastronomique absolue, La Grande Table Marocaine célèbre l’héritage culinaire du pays dans toute sa richesse. Chaque semaine, pendant le mois de ramadan, une région est mise à l’honneur : Marrakech, Casablanca, Fès et Tanger se succèderont à travers des menus qui en révèlent les saveurs emblématiques.
Les incontournables du ftour – chebbakia dorée, œufs au khliî, briouates croustillantes, msemens délicatement feuilletés – ouvrent le bal, avant de laisser place aux spécialités régionales. Une tangia fondante pour la semaine marrakchie, une soupe de poissons et une rfissa parfumée côté Casablanca, une chourba fassia et une pastilla dorée à Fès, ou encore un tajine de boulettes de poisson pour Tanger. Un festin orchestré par les chefs du Royal Mansour, qui revisitent chaque terroir avec exigence et authenticité. Le menu, en détail !
L’expérience se prolonge à la maison
Pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir, l’Épicerie du Royal Mansour propose des douceurs à commander en ligne. Chebbakia à la fleur d’oranger et au miel pur, sellou aux épices, cornes de gazelle aux amandes… Autant de trésors sucrés à savourer chez soi ou à offrir pour partager l’esprit du Ramadan.
Infos pratiques
📞 Réservez une table – Pour une sélection de ch’hiouates à commander sur le site du Royal Mansour Marrakech, cliquez ici : Épicerie en ligne
La Rédaction, c’est une voix plurielle. Curieuse, frâiche et libre. Elle capte ce qui bouge, révèle ce qui mérite d’être vu et raconte ce qui fait sens.
La Rédaction
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