Suivez les indications précises de Jean-François Piège, laissez-vous guider par sa passion pour la pâtisserie, et découvrez comment réaliser ce gâteau au chocolat qui vous fera fondre de plaisir
- Pour 4-6 personnes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 250 g de beurre pommade + un peu pour le moule
- 160 g de farine + un peu pour le moule
- 250 g de chocolat
- 250 g d’œufs (5 pièces)
- 150 g de sucre en poudre
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 (th.6)
2. Beurrer et fariner un moule.
3. Faire fondre le chocolat, puis y ajouter le beurre. Mélanger le tout au fouet.
4. Battre les œufs avec le sucre.
5. Mélanger les deux appareils, puis verser la farine en pluie. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Verser dans le moule, et enfourner 30 minutes pour un gros gâteau 10 à 15 minutes pour des petits.
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