Dès le 1er septembre 2025, La Mamounia écrit un nouveau chapitre de sa table italienne avec une signature de taille : Simone Zanoni, chef étoilé à la tête du George à Paris, pose ses couteaux à Marrakech.
Reconnu pour son sens du goût et du geste, Simone Zanoni incarne une cuisine italienne vivante, élégante, nourrie par ses racines et portée par une créativité affûtée. À La Mamounia, il proposera une carte inspirée du sud de l’Italie : généreuse, solaire, tout en finesse.
Une collaboration qui a du sens
Dans un décor repensé, cette table revisitée promet une expérience culinaire à la hauteur du lieu : le mariage subtil de l’audace italienne et du raffinement marocain.
📍À découvrir dès septembre 2025 à La Mamounia, Marrakech.
La Rédaction, c’est une voix plurielle. Curieuse, frâiche et libre. Elle capte ce qui bouge, révèle ce qui mérite d’être vu et raconte ce qui fait sens.
La Rédaction
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