Dans un monde en perpétuelle évolution, certaines enseignes réussissent à tisser des liens intimes avec les communautés qu’elles desservent. PAUL Maroc est l’une de ces histoires d’amour entre un lieu et une marque.
En 1998, quand PAUL ouvrait ses portes pour la première fois à Rabat, nul ne pouvait imaginer que cette enseigne française, fondée par la famille Holder à Lille en 1889, deviendrait si profondément marocaine. Grâce à la vision de Mehdi Bahraoui Jazouli, fondateur de PAUL au Maroc, à l’engagement de ses équipes et aux liens forts qui unissent la famille Holder à celle de Mehdi, PAUL Maroc a su conquérir le cÅ“ur des Marocains.
En introduisant le concept de bakery-café au Maroc, PAUL a changé le paysage gastronomique local. Ces lieux, où l’art de vivre à la française se mêlait subtilement à l’hospitalité marocaine, offraient enfin aux femmes l’occasion de se réunir dans une atmosphère conviviale et sans contraintes.
Villa Zevaco, l’héritage préservé
Impossible d’évoquer PAUL Maroc sans mentionner la Villa Zevaco. Lorsque Mehdi Bahraoui Jazouli a choisi cette maison, autrefois appelée Villa Suissa, pour y installer l’enseigne, il a redonné vie à ce joyau architectural tout en préservant son caractère unique. Construite dans les années 50 par l’architecte Jean-François Zevaco et classée au patrimoine du XXe siècle, la Villa est devenue l’un des plus grands magasins PAUL au monde. En accueillant chaque jour des centaines de visiteurs, PAUL Maroc nous offre une immersion dans l’histoire vivante de Casablanca. Ce lieu exceptionnel incarne pleinement l’engagement de PAUL pour la préservation du patrimoine marocain, tout en reflétant les valeurs fondamentales de l’enseigne : respect de l’héritage et esprit d’innovation.
Une soirée sous les étoiles
Pour marquer ses 25 ans, PAUL Maroc a organisé une soirée d’exception à la Villa Zevaco, transformée pour l’occasion en un véritable écrin de lumière. L’espace extérieur, entièrement réaménagé, accueillait les invités dans une atmosphère où des jeux de lumière soulignaient chaque détail architectural. Parmi les invités, Francis et Maxime Holder, représentants de la quatrième et cinquième générations de la famille fondatrice de PAUL, l’ambassadeur de France au Maroc, ainsi que de nombreuses personnalités influentes. Réunis pour célébrer l’héritage de PAUL au Maroc, les convives ont pu savourer ce moment d’élégance, empreint du savoir-faire et du raffinement chers à l’enseigne.
25 ans d’évolution et de créativité
Au cours des 25 dernières années, PAUL Maroc a démontré une incroyable capacité à évoluer tout en restant fidèle à ses racines. Pendant la pandémie, l’enseigne s’est réinventée en étant l’une des premières à proposer des solutions de livraison innovantes, notamment grâce à son application de commande en ligne. Aujourd’hui, PAUL Maroc continue de surprendre avec le lancement de sa version 2.0, une application enrichie de nouvelles fonctionnalités tels que le « Wallet » pour des paiements simplifiés, et le « Click & Stay », permettant de commander en ligne et de savourer directement sur place. Une manière intelligente de répondre aux besoins actuels tout en conservant l’authenticité qui fait le charme de l’enseigne. En parallèle, les chefs marocains de l’enseigne, véritables artisans de cette réussite, ont également enrichi l’univers gastronomique de PAUL en créant des recettes emblématiques, tel que « Le Royal », qui, depuis 25 ans, continue de régaler les papilles des Marocains.
Plus d’engagement pour notre terroir
Au-delà de l’innovation numérique, Mehdi Bahraoui Jazouli a annoncé le lancement de nouveaux produits qui allient tradition et bien-être. Parmi eux, un pain bio au petit épeautre, une céréale ancestrale cultivée en partenariat avec une coopérative locale dans la région du Rif. Ce produit reflète l’engagement de PAUL pour une alimentation responsable, mettant en avant des ingrédients locaux tout en soutenant l’agriculture durable.
Le pain au petit épautre met en avant la richesse d’ingrédients locaux, cultivés avec respect des traditions.
PAUL Maroc accompagne la coopérative Ariaf AL Kissane dans un partenariat durable et équitable.
De ville en ville, l’aventure continue
Lors de son discours, Mehdi Bahraoui Jazouli a également dévoilé des plans d’expansion ambitieux. PAUL Maroc prévoit l’ouverture de 10 nouveaux points de vente en 2024, portant le total à 35 magasins répartis dans 7 villes du Maroc. Mais l’aventure ne s’arrête pas là . D’ici 2028, l’enseigne ambitionne de doubler ce chiffre, avec 70 points de vente dans 14 villes à travers le Royaume.
Un souffle nouveau pour un royal héritage
PAUL Maroc met à l’honneur la jeunesse et la créativité marocaine en s’associant à Wiam Azhar, une artiste talentueuse de 25 ans. De cette collaboration est née une nouvelle vision de l’emblématique entremet « Le Royal ». Cette création, reflet d’un dialogue subtil entre la France et le Maroc, témoigne de l’engagement de PAUL à valoriser les talents et l’audace créative de la nouvelle génération.
Wiam Azhar
J’ai grandi avec PAUL au Maroc et je suis ravie d’interpéter ma vision de cet univers à travers mon regard. Je me suis projetée dans un monogramme à la fois élégant et intemporel qui tisse un lien entre deux cultures.
Cette belle histoire entre la France et le Maroc ne fait que commencer et comme l’a si bien exprimé Mehdi Bahraoui Jazouli lors de son discours : « Notre aventure est pétrie de passion et d’innovation, et notre futur se nourrit d’une vision toujours plus responsable »​.
Khadija Dinia, aka Didije est une journaliste influenceuse qui jongle entre papier et digital, en s’inscrivant aux tendances du moment. Elle met sa plume, son regard et son coeur au service du beau, valorisant tout type de contenu.
