Dans un voyage au cœur des saveurs, Le Fairmont Royal Palm Marrakech et Les Domaines Amal s’unissent pour donner naissance au vin Baja, une parfaite expression de leur passion partagée pour l’oenologie.
Baja, qui évoque la ‘joie’ en langue arabe, est le fruit d’une alliance harmonieuse entre le Fairmont Royal Palm Marrakech et Les Domaines Amal. Ce vin prestigieux tire sa quintessence du plateau de Zaër, où le climat frais et les terres fertiles forgent des raisins de qualité inégalée. Baja est un tendre clin d’œil à Al Bahja, charmant ruisseau serpentant le golf de l’hôtel, symbole précieux de vie et de fertilité pour les Marrakchis, affectueusement nommés ‘Les Bahjaouis’.
En exclusivité au Fairmont Royal Palm Marrakech, Baja se découvre à la bouteille ou au verre, décliné en trois subtiles expressions :
Baja Blanc, où le Chardonnay et le Sauvignon Blanc se marient délicatement, cueillis à la parfaite maturité pour équilibrer une profondeur fruitée avec une fraîcheur séduisante.
Baja Rouge, un mélange raffiné de Tempranillo et de Syrah, rehaussé d’une légère note de Grenache et de Cabernet Sauvignon, pour un vin généreux, dévoilant instantanément toutes ses facettes. Et enfin, Baja Rosé, une création du cépage Grenache à faible rendement, séduisant par sa fraîcheur citronnée et ses notes harmonieuses.
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