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QUI EST AKIRA BACK, LE NOUVEAU CHEF ÉTOILÉ À MARRAKECH ?
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QUI EST AKIRA BACK, LE NOUVEAU CHEF ÉTOILÉ À MARRAKECH ?

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23 octobre 2022
AKIRA BACK QUI EST AKIRA BACK, LE NOUVEAU CHEF ÉTOILÉ À MARRAKECH ?
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Après Vegas, Paris, Dubaï et 17 autres établissements à travers le monde, Akira Back a choisi Marrakech comme nouvelle destination culinaire. Le chef étoilé Michelin Akira Back a apporté un concept primé avec un menu japonais innovant.

Né à Séoul et élevé à Aspen, dans le Colorado, Akira Back, le snowboarder professionnel, devenu chef cuisinier, s’inspire de son héritage coréen et de ses voyages pour créer un menu qui mêle harmonieusement cuisine japonaise moderne et saveurs coréennes authentiques. Réputé pour avoir créé une expérience culinaire hors du temps, son nom et son concept symbolisent une gastronomie avant-gardiste.

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« Ce restaurant allie mes racines culturelles et une solide formation culinaire, ce qui donne lieu à une expérience gastronomique imaginative et inoubliable, dans un lieux sophistiquée et hors du temps qui est M Avenue Marrakech ». Chef Akira Back.

Animé par sa passion d’offrir des expériences uniques qui relient émotionnellement ses invités à sa personnalité et à son vécu, le chef a une aisance inouïe à manier les arômes.

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Ainsi, le menu Akira Back propose des plats imaginatifs empreints de fantaisie comme la célèbre AB Tuna Pizza, le Jeju Domi, le tartare Toro et Yellowtail, ou des mets chauds succulents tels que la Truffle Bomb ou le Tobanyaki Fillet. Côté sushi, l’expérience est tout aussi singulière avec des rouleaux de sushi aux saveurs et appellations originales tels que le Cow-Cow roll, le Perfect Storm ou le Pop ‘ Rockin. Alors, si vous êtes prêt(e)s à vivre une expérience hors du temps avec Akira, direction M Avenue !

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Rédactrice en Chef à  | kdinia@gmail.com |  Plus de publications

Journaliste lifestyle, passionnée par l’histoire, le voyage et l'automobile, Khadija Dinia explore le monde à travers ses routes, ses hôtels et ses visages, toujours en quête de sens. Première femme à présider le COTY Maroc (Car of the Year), elle raconte le Maroc dans sa beauté, avec la conviction que savoir d’où l’on vient aide à mieux comprendre ce que l’on devient.

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Journaliste lifestyle, passionnée par l’histoire, le voyage et l'automobile, Khadija Dinia explore le monde à travers ses routes, ses hôtels et ses visages, toujours en quête de sens. Première femme à présider le COTY Maroc (Car of the Year), elle raconte le Maroc dans sa beauté, avec la conviction que savoir d’où l’on vient aide à mieux comprendre ce que l’on devient.

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